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武老师15383615001
HACCP 认证申请条件：这 4 点缺一不可
企业申请 HACCP 认证需满足以下基本条件，否则将无法通过审核：
1. 主体资格合法有效
企业需具备明确的法人地位，持有有效的营业执照、食品生产许可证（SC 证）、食品经营许可证等相关资质证书。若为生产型企业，产品需符合国家相关标准，质量稳定；若为流通或餐饮企业，需具备固定的经营场所和符合要求的设施设备。
2. 建立并实施 HACCP 体系
企业需按照 HACCP 七大原则，结合自身生产经营特点，建立完整的食品安全管理体系，包括危害分析报告、关键控制点计划、监控程序、纠偏措施、验证程序等文件。体系需覆盖从原料采购、加工、储存、运输到销售的全流程，确保每个环节的安全风险都能得到有效控制。
3. 体系有效运行满一定周期
HACCP 体系建立后，需有效运行至少 3 个月以上，确保体系的可操作性和有效性。在运行期间，企业需完成至少一次内部审核（内审），对内审中发现的不合格项进行确认、整改，并跟踪验证整改效果，形成完整的内审记录和整改报告。
4. 无重大食品安全事故记录
企业在申请认证前 1 年内，需无重大食品安全事故、行政处罚记录，产品抽检合格率需符合国家相关要求。若存在食品安全违法违规记录，需在整改完成并经过一定观察期后，方可申请认证。