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武老师15383615001
什么是ISO22000认证？一句话讲明白核心定义
ISO22000是国际通用、国内官方认可的食品安全管理体系标准，专门针对食品全产业链打造，覆盖从原料采购、生产加工、仓储物流、成品销售、终端餐饮、废弃处理全流程食品安全管控，也是目前食品行业认可度最高、适用范围最广的体系认证。
区别于普通产品质检报告、食品生产许可证SC资质，SC证是企业建厂生产的基础准入证件，属于硬性合规门槛；产品质检报告是单批次产品合格证明；而ISO22000是整套企业管理标准，核心作用是提前排查食品风险、管控生产隐患、杜绝食品安全事故，把食品安全管控融入企业每一天运营流程里。
这套标准由国际标准化组织联合全球食品行业机构制定，适配全球所有食品相关行业，不分企业规模、不分产品品类，小到农产品作坊、调味品加工厂、生鲜冷链公司，大到食品集团、连锁餐饮、预制菜企业、酒水饮料工厂，全部可以落地认证，国内跨省市通用、国内外市场双向认可。
同时ISO22000融合了HACCP危害分析关键控制点核心逻辑，重点管控微生物超标、添加剂滥用、原料农残、交叉污染、仓储霉变、冷链断链、人员卫生七大食品高危风险，也是目前市场招投标、大客户验厂、商超入驻硬性要求资质。